札幌で味わう白身の握り寿司

札幌駅周辺でお鮨を楽しむなら、素材の繊細さを感じられる白身の握りもぜひ味わっていただきたい一貫です。

鮨処 凜では、白身魚の上品な旨味や香り、身の締まり具合を見極めながら、その日の状態に合わせて丁寧に仕立てています。淡い色合いの見た目とは対照的に、口に含むとじんわり広がる旨味があり、シャリとの一体感を楽しめるのが魅力です。

カウンターでは、職人の手仕事を間近に感じながら、一貫ごとの違いをゆっくり味わっていただけます。地下鉄さっぽろ駅から徒歩2分、ANAクラウンプラザホテル札幌地下1階にございますので、観光や出張のお食事にも便利です。

札幌で本格寿司をお探しの際は、ぜひ鮨処 凜へお越しください。